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Gestione della qualità per il settore del Food & Beverage

 

Il segreto per una migliore qualità

 

Produrre alimenti e bevande richiede un'assoluta qualità dei prodotti. zenon rende possibile il controllo ottimale della produzione e l’analisi della qualità dei prodotti nella produzione a batch. Previene variazioni nella qualità e difetti nei lotti causati da errori nella produzione.



Gestione della qualità per il settore...

Solution Leaflet

Gestione della qualità per il settore del Food & Beverage

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La qualità ottimale del prodotto finale necessita di coerenza e riproducibilità della produzione basata su batch. zenon offre un Manager Gruppi Ricette e un Batch Control conformi a ISA-88 proprio per questo scopo. Entrambi sono facili da usare, assicurano flessibilità e supportano l’utente nella gestione, creazione, esecuzione delle ricette, nel controllo e nell’analisi della produzione.

 

Gestione della qualità integrata

I manager della qualità hanno sempre una panoramica su tutto. Possono creare ricette e processi, così come monitorarne la corretta esecuzione usando procedure e parametri.

Analisi e report sui lotti sono disponibili subito dopo la produzione. In questo modo, identificano immediatamente irregolarità o variazioni qualitative e possono correggerle.

I livelli di autorizzazione sono creati a seconda del ruolo dell’utente. Il sistema offre funzioni sofisticate di sicurezza e di diritti di accesso. È possibile restringere e registrare l'accesso alle ricette, assicurando così l’applicazione prescritta.

 

Identificazione tempestiva delle variazioni qualitative

Per garantire la qualità è necessario monitorare numerosi parametri, in particolare nel caso di processi complessi. Grazie al suo elevato livello di connettività, zenon è in grado di leggere ed elaborare dati da qualsiasi tipo di macchina e dispositivo di misurazione. Nel farlo, il sistema individua tutte le variazioni dai valori specifici e le visualizza. Ogni utente riceve le informazioni necessarie in tempo reale e in base al ruolo su PC, pannello industriale o dispositivo mobile. Con zenon la gestione della qualità individua tempestivamente eventuali variazioni e agisce immediatamente prima del verificarsi di difetti nella produzione.

 

Sofisticata analisi dei difetti

I processi, come ad esempio la produzione di un lotto, devono essere tracciabili. Deve essere possibile elaborare la successione delle operazioni in un modo comprensibile, anche dopo il suo completamento. zenon registra nel dettaglio il flusso del processo, inclusi tutti i parametri, e lo archivia.

Per finalità di documentazione, zenon fornisce numerosi report immediati, anche su Statistical Process Control (SPC) e sulla valutazione degli allarmi.

Il Process Recorder integrato offre ulteriori possibilità per analizzare guasti e malfunzionamenti. Registra i processi in modo coerente e li riproduce successivamente in modalità playback, in modo simile a un lettore multimediale. Contribuisce quindi a identificare e ad analizzare più accuratamente malfunzionamenti e guasti, così come la loro causa.

zenon può essere facilmente integrato in altri sistemi, ad esempio nei software per la gestione dei laboratori. Insieme assicurano una documentazione dei processi più dettagliata e fungono da base per una gestione completa della qualità. L’analisi di correlazione di diversi dati rivela inoltre le cause della variazione della qualità e consente di intraprendere rapidamente misure correttive.