Gestion de la qualité agroalimentaire

Si vous travaillez dans le secteur de la production agroalimentaire, vous savez à quel point la gestion de la qualité est crucial afin de fournir des produits haut de gamme de qualité constante. Heureusement, zenon est là pour vous aider. Cette plateforme logicielle puissante facilite le management de la qualité au travers de contrôles et d’analyses de production complets au cours de la production de batchs. 

L’importance du management de la qualité dans le secteur agroalimentaire

Comme c’est le cas pour tout produit destiné à la consommation, le management de la qualité dans la production agroalimentaire est crucial pour la santé et la sécurité des consommateurs. Il est également indispensable pour satisfaire aux diverses réglementations et protéger la réputation de votre marque. Le contrôle de la qualité permet d’identifier les défauts d’un produit et de résoudre les éventuels problèmes. Tous les systèmes de contrôle de la qualité ne sont toutefois pas équivalents. Les systèmes connectés et automatisés tels que zenon offrent toute une série d’avantages en matière de visibilité, de détection précoce et de listes d'événements.

zenon :

• Vous aide à protéger vos clients et vos produits.
• Réduit les coûts engendrés par les erreurs et autres variations de produits.
• Améliore l’efficacité de votre équipement agroalimentaire.

Réglementations en matière de qualité agroalimentaire

La production agroalimentaire est soumise à un grand nombre de normes. zenon est l’outil idéal pour garantir le respect des réglementations suivantes :

• Le programme Safe Quality Food (SQF)
• L’Organisation internationale de normalisation (ISO) 22000
• L’analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP)
• La loi de modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA)

Ces réglementations s’intéressent à différents aspects de la sécurité et la qualité, de l’acceptation des ingrédients à l’expédition du produit fini. Elles couvrent entre autres les tests de contamination, la formation du personnel et les pratiques de détection. zenon est conçu pour aider les utilisateurs à se conformer à ces normes et offre ainsi des fonctions de surveillance, de vérification, de collecte de données normalisée et de création de rapports.

zenon est un système de management de la qualité pour les équipements agroalimentaires qui intègre l’innovation numérique, un composant primordial des installations modernes, dans la production agroalimentaire. Grâce à ses capteurs intelligents, son équipement connecté et ses commandes numériques, analytiques et de visualisation avancées, zenon vous fournit tous les outils nécessaires afin de satisfaire aux réglementations et assurer des pratiques efficaces en matière de contrôle de la qualité.

Voici quelques-unes des fonctionnalités de zenon en matière de management de la qualité agroalimentaire :

• une plateforme centralisée pour les responsables du management de la qualité.
• l’intégration dans plus de 300 drivers et passerelles différents.
• détection précoce des variations et alarmes pour une résolution rapide et efficace des problèmes.
• listes chronologiques d'événements et audit trails.
• collecte de données normalisée.
• analyses et rapports complets.

zenon vous permet d’adapter votre solution de management de la qualité de l’équipement agroalimentaire à votre processus de production spécifique. zenon fournit des rapports basés sur les indicateurs clés de performance (KPI) les plus pertinents pour vous ainsi que des fonctions d’analyse des défauts sophistiquées. Cette analyse est indispensable pour comprendre les actions effectuées dans le cadre de la création d’un produit défectueux. zenon enregistre un flux de processus détaillé ainsi que l’ensemble des paramètres avant de les archiver. Le process recorder intégré est en outre capable de rejouer un processus tel un lecteur multimédia.

zenon génère également des rapports prêts à l’emploi, tels que les rapports de contrôle statistique des processus (SPC), et analyse les alarmes. Pour finir, zenon s’intègre dans divers systèmes tels que des logiciels de gestion de laboratoires afin de garantir une documentation détaillée des processus et former la base du management de la qualité. Grâce à l’identification aisée des causes, vous êtes en mesure de mettre rapidement en place des actions correctives et améliorer ainsi l’efficacité du processus de production.

Travailler avec COPA-DATA et zenon

En choisissant COPA-DATA, vous optez pour un véritable pionnier dans le domaine de la transformation numérique et de l’automatisation. Grâce à nos systèmes de management de la qualité efficaces, que nous développons depuis 1987, nous avons aidé les producteurs agroalimentaires à adapter leurs systèmes de contrôle de la qualité au 21e siècle. zenon permet d’augmenter les capacités de votre équipement existant. Nos représentants se feront un plaisir de vous renseigner. Contactez-nous pour en savoir plus sur zenon.