Sistema para Produção de alimentação e bebidas

 

Os fabricantes do setor de alimentos e bebidas tentam criar produtos de alta qualidade com eficiência por meio de práticas seguras e econômicas. A automação do setor com o zenon ajuda a superar desafios e melhorar os resultados e a qualidade dos produtos.


 

 

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Desafios enfrentados pelo setor

O setor de alimentos e bebidas enfrenta alguns desafios:

Segurança de alimentos e bebidas

A produção no setor de alimentos e bebidas só cresce, aumentando sua complexidade. A gestão de segurança no setor envolve consistência e garante a segurança e qualidade dos produtos, melhora a imagem da marca e gera mais visibilidade.

 

Eficiência operacional

Os fabricantes estão sob constante pressão por eficiência. Para alcançá-la, é preciso entender o processo de fabricação, identificando áreas de melhoria. Ao atingir máxima eficiência, é possível manter altos níveis de qualidade dos produtos.

 

Gestão de custos de energia

A fabricação de alimentos requer várias fontes de energia, como dióxido de carbono, eletricidade, água, combustível e ar comprimido. Ao gerenciar o consumo de energia, é possível identificar áreas de melhoria e aumentar a eficiência e lucratividade.

 

Uma plataforma de software abrangente

Nossa missão é facilitar a vida dos clientes por meio da automatização de fábricas e do gerenciamento eficiente de dados. O zenon garante eficiência, transparência e melhoria contínua para ajudar você a fabricar os melhores produtos possíveis.

Recursos de automação do zenon

O zenon é um software de automação de fabricação de alimentos e bebidas que ajuda na melhoria contínua de todas as áreas da fábrica e no controle das operações, aumentando a lucratividade, conformidade com os padrões e satisfação dos clientes. Ele oferece suporte a toda a equipe de produção, desde os operadores de máquinas até a gestão. Os recursos exclusivos da plataforma de software zenon ajudam os fabricantes do setor a alcançar suas metas de produção:

 

  • Operação e controle de máquinas: o controle permite que os operadores usem as máquinas de maneira mais segura e eficiente, obtendo informações rapidamente.
  • Aquisição de dados de processamento: a plataforma de software zenon se conecta a vários tipos de equipamento sem perda de dados, com rastreamento padrão ISO 22000.
  • Supervisão de fábrica: supervisão das áreas de processamento, empacotamento, serviços básicos, tratamento de água e automação predial da fábrica, proporcionando controle total das operações, melhoria da qualidade e obtenção das informações necessárias para reagir rapidamente a quaisquer situações.
  • Controle de lotes: controle de lotes para garantir qualidade consistente, operação sem erros e produção flexível e eficiente.
  • Relatórios de produção: a plataforma de software zenon tem ferramentas de relatórios compatíveis com o ISO 50001 para a identificação de áreas de melhoria a fim de reduzir o tempo de inatividade e otimizar o consumo.
  • Sistema de gestão de linha de produção e empacotamento: a plataforma de software zenon pode ser usada para supervisionar as linhas de produção a fim de gerenciar o consumo. Veja uma análise completa das operações com KPIs em tempo real a fim de melhorar a eficiência.
  • Implantação de instruções operacionais: com a plataforma de software zenon, os fabricantes de bebidas podem usar a interoperabilidade para integração e desempenho na fábrica. Envie dados e instruções entre o HMI e o ERP.

Como o zenon auxilia os fabricantes de alimentos e bebidas

A plataforma de software zenon é flexível e escalável, a proporcionando melhoria das operações do setor de alimentos e bebidas. O zenon ajuda nas seguintes áreas:
 

  • Gestão de informações da fábrica: visão geral da fábrica para padronização dos dados, aumento de eficiência e melhoria da produção.
  • Gestão eficaz: a plataforma de software zenon integra equipamentos e aparelhos da linha de produção, possibilitando o controle de processos em tempo real.
  • Automação de processos: o zenon oferece recursos avançados que possibilitam flexibilidade, consistência e eficiência nos processos em lote.
  • Gestão de qualidade aprimorada: a plataforma de software zenon pode ser usada para controlar a produção e garantir a qualidade dos produtos em todos os lotes, evitando falhas.
  • Monitoramento aprimorado de serviços: a plataforma de software zenon aumenta a disponibilidade e o desempenho dos serviços por meio de monitores e controles.
  • Gestão de dados de energia: conecte o zenon a fontes de dados para que ele analise as informações e identifique oportunidades de economia.
  • Automação predial: conecte a plataforma de software zenon ao sistema predial para supervisionar as operações.

 

Como ajudamos os fabricantes de alimentos e bebidas

Vários fabricantes de alimentos e bebidas usam o zenon, nossa plataforma de software voltada para o setor de fabricação de alimentos, com sucesso. Uma grande cervejaria alemã usa os recursos de automação do zenon para a operação de suas máquinas. A plataforma de software zenon é compatível com versões anteriores de aplicativos, permitindo trabalhar por mais tempo com máquinas mais antigas. O zenon também oferece suporte à produção de licores, com uma solução geral integrada. Ele possibilita o monitoramento central de todo o sistema de enchimento e empacotamento e a medição da eficiência geral do equipamento de forma rápida.

 

Quanto aos alimentos, o zenon garante a qualidade e o sabor. Um fabricante de alimentos congelados de alta qualidade processa espinafre e outros vegetais (desde a matéria prima até o produto embalado) em três horas, garantindo alta qualidade consistente e mínima perda de vitaminas. O zenon garante uma base estável para os processos de produção. Oferecemos suporte a uma empresa de produtos de carne que decidiu integrar o zenon à sua nova fábrica. Com o zenon, eles podem controlar o processo de produção e a troca de dados, simplificar os processos de garantia de qualidade e empregar um alto nível de automação.

 

 

Saiba mais sobre o zenon

Softwares voltados ao setor de alimentos e bebidas como o zenon ajudam a gerenciar a eficiência e os custos da fábrica para a produção de alimentos de qualidade com consistência em toda a linha. A COPA-DATA tem mais de 30 anos de experiência com empresas do setor de alimentos e bebidas. Estamos sempre melhorando nossa plataforma de software zenon para manter a lógica e os algoritmos necessários.

Entre em contato com a COPA-DATA on-line caso tenha dúvidas sobre as soluções de automação do setor de alimentos e bebidas.

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